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Schokocreme ohne Zucker selbst gemacht

Eine Schokocreme geht auch ohne Zucker und ist ganz leicht selbst gemacht!

Schokocreme ohne Zucker selbst gemacht

Eine Schokocreme geht auch ohne Zucker und ist ganz leicht selbst gemacht!

Während ich so an neuen Texten sitze, brauche ich auch mal was süsses für die Nerven. Somit ist ausgerechnet ein Schokocreme Rezept der erste Blogbeitrag, den ich nun auf meiner Seite schreibe. Ich selbst hab dieses schöne Rezept von meiner Cousine Julia bekommen und viel probiert, denn aus den Zutaten kann der Geschmack je nach belieben verändert werden, so dass eine eigene Kreation entsteht.

Die Grundzutaten sind:
70 g getrocknete Datteln (Für die Süsse)
70 g Mandelmus (es geht auch mit Haselnüssen, Mandeln oder Cashewkerne, dann aber selbst reiben und ein wenig Butter zu tun.
20 g Kokosöl (Wer es nicht mag, kann es auch weg lassen oder z.B. Magarine nehmen)
2 Esslöffel nicht gehäuft mit ungesüßtem Kakaopulver (Backkakao)

Zubereitung:
Die Datteln in Wasser oder Milch geben aber nur soviel, dass sie gerade bedeckt sind, damit es nachher nicht zu weich wird. Dies dann ca. 30min. zum einweichen stehen lassen. Dann kann man die Datteln und die Flüssigkeit pürieren. Achtung, wer nur einen Stabmixer nimmt, sollte etwas über das Gefäss legen, sonst könnte etwas zu viel der schönen Flüssigkeit entweichen. Das ganze dann so lange, bis es richtig fein ist pürieren. Alle anderen Zutaten können dann hinzu gegeben werden und das ganze wieder weiter pürieren, damit es eine schöne Masse wird.

Das ganze in ein Glas giessen und ab in den Kühlschrank oder gleich aufs Brot.

Hinweise:
Mit der Menge des Wassers oder der Milch kann man beeinflussen, wie fest die Schokocreme werden soll.
Obwohl bei der Schokocreme wenig Kakaopulver enthalten ist, sollte man hier vorsichtig mit umgegangen werden und lieber weniger verwenden als mehr, sonst kann es sehr bitter werden.

Bleibt nur noch zu sagen, einfach selbst probieren und innerhalb weniger Minuten eine eigene leckere Creme besitzen, wo man weiss, was drin ist und die dazu noch sehr lecker ist und ohne viele Zuckerwürfel auskommt.

 

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